ルーマニアの伝統酒

ルーマニアがあるトランシルバニア地方で古くから作られている果実蒸留酒ツイカ。ツイカの原材料はプラムです。ルーマニアのプラムは糖度が高く甘いため、発酵すると美味しい蒸留酒に仕上がります。アルコール度数は40度以上と高めですが、果実から生成されるため大変フルーティーなお酒です。
また添加物やホワイトリカーを一切使用せず、天然100%のお酒ですので健康にも良いのが特徴です。

トランシルバニア地方では、各家庭で自家製のツイカを造ります。しかしその量はごくわずかで家庭で楽しむか、プレゼントとして贈られるのみです。また工場で大量生産されるツイカは自家製のツイカと 比べて味と品質は格段に落ちると言われています。

ルーマニアの中でもトップクラスのブランド「ジェラード」のツイカは伝統的な作り方を守り、機械や自動ラインを使わず手作業によって造られています。
このツイカは、ヨーロッパでは既に知名度が高く、広く親しまれています。 ルーマニア政府観光・商務局では高品質な「ジェラード」を推奨品に認定しています。

​その他ルーマニアならではのお酒をご用意しておりますのでぜひとも御賞味ください。